① 櫥櫃店制度
你好，我本人是做綜合管理的，公司的制度基本都是我起草的，
個人建議公司伊始內不要制訂太多的制容度，任何制度的制訂都是應實際需求而產生的，一開始就制訂太多的制度，如果合理還好，如果不合理必然引起員工的反感，不利於同心協力，共同發展；
建議可以針對一些常見的問題制訂一些簡單的規定，
也可以在發展的過程中再把制度不斷完善，
還有賞罰要慎重使用，獎勵可以多一些，
其實獎勵比處罰更有效，獎勵也可以是非物質獎勵！
② 我想寫一份要員工遵守的員工守則不知道要怎麼寫
員工守則
獎勵與紀律
5.1 獎勵
為維護酒店正常經營和工作秩序，充分調動和發揮酒店員工的工作積極性和創造性，酒店將對有下列表現之員工給予特別獎勵。
1. 在完成工作任務、提高個人業務水平和酒店服務質量方面有突出成績的。
2. 在酒店節約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。
3. 在改進酒店經營管理，提高經濟效益方面有突出成績的。
4. 保護公共財產、防止和挽救事故有功，使國家、酒店和員工利益免受重大損失的。
5. 堅持原則，遵紀守法、抵制歪風邪氣，並在自覺維護社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻的。
6. 為飯店科學管理提出合理化建議並被飯店採納的。
7. 參加社會公益活動，為酒店爭得榮譽的。
5.2 紀律
為建立酒店統一的指導方針，以保持酒店有秩序的經營環境，對員工的過失行為將依據紀律處罰條例給予處罰。紀律適用於酒店所聘用之全體員工，不論他們來自國外或本地，也不論他們是正式工或臨時工，都將受到酒店規章制度的約束。
5.2.1 紀律處罰等級
口頭警告、書面警告、最後警告、辭退、解聘或即時開除。
5.2.2 口頭警告：有下列過失之一者，將被處以口頭警告處分；
口頭警告予以扣罰當月工資額的5%
1. 遲到早退、用餐超時、擅離職守。
2. 不使用指定的員工通道。
3. 儀容儀表不整，當職時未穿整齊制服，不佩戴名牌。
4. 搭乘客用電梯（特殊情況例外）。
5. 下班後無故逗留在酒店范圍內。
6. 未能保持更衣櫃及更衣室的整潔。
7. 工作時咀嚼口香糖或零食。
8. 在酒店內隨地吐痰或亂扔雜物。
9. 工作或服務效率不佳。
10. 疏忽或不小心毀壞酒店財物。
11. 工作區雜亂無章，機器不幹凈、不整潔、設施設備沒有放在規定位置。
12. 在工作區內吃喝；在員工餐廳不講衛生。
13. 吵鬧、粗言穢語或擾亂酒店秩序。
14. 在非吸煙區吸煙。
15. 未經許可在正常工作結束時間之前停止工作。
16. 上下班不打鍾卡。
17. 不恰當使用衛生間或員工餐廳設施。
18. 不遵守健康制度。
19. 不報告導致客人投訴的事件。
20. 不與客人打招呼。
21. 對客人缺乏應有熱情，表情冷漠、僵硬。
22. 違反操作程序，尚未導致事故者。
5.2.3 書面警告
有下列過失之一者，將被處以書面警告處分；書面警告予以扣罰當月工資額的10%。
1. 擅離工作崗位或串崗。
2. 在更衣櫃內存放食品和飲料。
3. 使用酒店的電話及設備辦理私人事情。
4. 工作時收聽收音機、錄音機、看與酒店無關的書報。
5. 對客人不禮貌，高聲與客人說話。
6. 當值時睡覺。
7. 在店內私自烹調飲食。
8. 當班時私自會客。
9. 當值時喝酒或酒後上崗。
10. 曠工一天，習慣性遲到，捏造事實請假。
11. 未經允許進入客用區、洗手間。
12. 未保管好鑰匙、磁卡。
13. 與客人不適當的接觸，與客人兌換錢幣，向客人索要小費或禮物。
14. 瀆職工作質量一再達不到標准。
15. 將酒店刀、叉、筷子、勺子和盤子扔進垃圾袋。
16. 在酒店門、窗、電梯間、走廊、餐廳等場所亂寫亂畫。
17. 違反安全工作規則。
18. 不遵守更衣室、員工餐廳、員工宿舍的管理規定。
19. 在酒店范圍內，拒絕酒店檢查或拒絕協助保安人員檢查。
20. 拒絕接受關於行為或紀律方面的有關勸告。
21. 第二次口頭警告。
22. 其它較嚴重過失行為。
5.2.4 最後警告
有下列過失之一者，將被處以最後警告處分；最後警告予以扣罰當月工資額的25%。
1. 第二次書面警告。
2. 代人打鍾卡或委託他人打鍾卡。
3. 因遲到、早退或曠工以致酒店損失重大，影響極壞者。
4. 因無責任心導致跑漏帳。
5. 在禁區內動用火種。
6. 玩弄滅火器或保安設施。
7. 在酒店范圍內發現任何致使自己或其它員工處於險境或使酒店任何個人財物受損害的情況時，不向上司報告。
5.2.5 辭退、解聘或即時開除
有下列過失之一者，將被處以辭退、解聘或開除處分；以上處分予以扣罰當月全部工資並追究經濟賠償。
1. 未經酒店授權與其它公司或個人交易。
2. 可能使他人生命安全處於危險的行為。
3. 未經授權使用酒店車輛、設備、器械。
4. 未經允許用酒店客房招待私訪者，未經同意和客人發生過分關系。
5. 拾到財物不上交。
6. 未經書面同意曠工三天。
7. 未經批准利用酒店電話打長途電話。
8. 向客人提供劣質服務導致客人投訴。
9. 未經同意打開或觸動客人財物。
10. 發表關於員工、管理層及酒店方面的虛假的不公正言論或聲明。
11. 未經授權攜帶或濫用鑰匙、磁卡。
12. 未經授權修改酒店記錄或文獻，泄露酒店機密。
13. 偷竊客人、酒店或員工的財物。
14. 超額或折價收取服務費，擅自改動帳單或收據。
15. 故意破壞酒店財物、設備設施。
16. 和客人、上司或同事發生任何形式斗毆。
17. 在酒店內私藏毒品。
18. 遞交辭職報告未經批准在規定的時間內不來上班。
19. 截留帳款或服務款項。
20. 協助客人逃帳。
21. 採取惡劣的態度或行為損壞酒店聲譽。 22. 玩忽職守，不服從領導安排，頂撞上司者。
23. 未經批准私自復制酒店鑰匙、磁卡。
5.3 執行紀律程序
（轉下頁）
5.4 處分取消
在受到紀律處分後一段時間內，行為有所改進且未有其它過失行為時，處分可以取消
紀律處分種類 口頭警告 書面警告 最後警告
取消時間 3個月 6個月 12個月 執行紀律程序
特殊情況根據總經理辦公室決定執行
註：若員工拒絕在違紀處分報告上簽字，而人力資源部審核後，認為部門的處分意見正確，人力資源總監簽字後，該紀律處分同樣生效。
第六章 工作表現及態度
員工良好的工作表現及端正的工作態度是酒店成功運轉的關鍵，酒店全體
員工只有通過共同努力、恪守職業道德、履行崗位職責才能確保客人滿意。
6.1 尊重備至
保持禮貌和禮儀，保持儀表整潔和職業化，對客人及同事表示尊重。尊重
可通過個人的行為、儀容儀表、言談舉止表現出來，任何缺乏尊重：如爭
吵、毆斗或不向客人問候等表現均屬過失行為。
6.2 高效率工作
精力充沛、頭腦清楚地投入工作，堅守工作崗位，盡職盡責，按上級指示
辦事，保持一種良好的職業氣氛。
任何懶惰、鬆散、消極怠工、不積極與同事合作的表現都將會影響酒店的
工作效率，屬過失行為。
6.3 誠實
公平、坦誠地與人交往，積極做好工作，不弄虛作假或降低工作標准、上
交揀、拾之客人、員工或酒店財物。勇於承認錯誤並及時報告部門主管。
言談舉止的誠實有助於建立一種使客人感到舒適和滿意的氛圍。在與酒店
以外的客戶交往時，誠實亦是至關重要的，任何不誠實的表現，均屬嚴重
過失行為。
6.4 真誠及謙虛
傾聽他人講話恭稱客人的名字並微笑致意。客人永遠優先，幫助客人開門、
搬運行李。
謙虛使我們始終把客人放在首位。真誠發自於內心，是人內在美德的一種
表現，任何缺乏真誠和謙虛的表現均屬過失行為。
6.5 愛護財物和設施
保持制服清潔無破損。
保持工作環境整潔，保持公共場所如員工餐廳、員工更衣室的整潔衛生。
保持機器、設備和工具性能良好，運轉正常。
按照安全規則使用機器、設備。
不正確使用或破壞酒店財物、亂塗亂畫或不遵守安全規則均屬過失行為。
6.6 樂於助人
幫助客人並滿足客人要求。
幫助同事完成工作。
樂於助人是為客服務的最基本要求。
在工作中不與同事團結協作，給別人的工作帶來麻煩，均屬過失行為。
6.7 守時
按時上崗工作，在指定位置打鍾卡、穿好制服、佩戴好員工名牌、儀表整
潔；按時休息、就餐；按時上崗工作是對同事、上司和客人表示尊重的表
現。
遲到、早退、曠工、上下班不打鍾卡、玩忽職守均屬過失行為。
6.8 客人投訴
員工如遇顧客投訴，必須專心聽取顧客的意見，需急切處理的應立即幫助
解決。若超越員工本身職責許可權以外時，則應立即通知直屬上司或大堂副
理解決，一時不能及時處理的應記錄投訴人姓名、房號或公司、部門、投
訴詳情，並禮貌誠懇地向投訴人致歉並解釋不便即時處理之處。
6.9 員工投訴
員工在工作期間若有任何不滿需投訴者，可向直屬上司或部門負責人投訴，
也可向人力資源部投訴，投訴形式可採取口頭或書面投訴，倘員工採用書
面形式需註明員工工號、姓名、部門及投訴的實際詳情。所有員工的投訴
信件，人力資源部將作為高度機密處理。
第七章 員工申訴
若員工不服酒店當局任何行政決定或處分，可向其所在的部門主管提出。如果問題沒有得到解決，可向更高一層的部門經理/總監申訴。員工申訴應得到及時的答復及決定。否則，員工可以直接向人力資源部申訴。人力資源部應在三天內展開調查，五天內答復員工。員工如對人力資源部的答復不滿意，可以以書面形式向酒店工會委員提請申訴，酒店工會將對申訴問題重新調查，做出決定。員工不得借故直接或間接滋擾總經理和任何董事會成員。
第八章 安全措施
8.1 因工受傷
8.1.1 員工在工作時若意外受傷應立即通知部門主管或人力資源部（保安部）。
8.1.2 為安全起見員工發現有不安全之設備或設施且足以導致意外傷害者應即
時上報有關人員及部門以便及早預防。
8.2 火警措施
8.2.1 遇火警時員工應保持冷靜。
8.2.2 操作最近之處報警器。
8.2.3 立即呼喚\組織附近同事援助。
8.2.4 立即通知總機或保安部，報告火警地點，火災情況及員工本人姓名、部門、
且盡可能通知各有關人員，千萬不可挺身冒險投入救火而忘記報警。
8.2.5 若火警擴大而導致有生命危險，必須協助客人撤離火警現場。
8.2.6 發生火災時切勿搭乘電梯，必須按規定使用消防疏散樓梯通道或組織客人
乘坐消防電梯。
8.2.7 在安全情況下利用就近的滅火設備將火撲滅。
8.2.8 切勿用水及泡沫滅火器撲救電器火災。
8.2.9 關閉所有煤氣閥門，移走所有易燃易爆物品。
8.2.10 由總機人員或消防中心人員通知值班經理及各部門。
8.3 升降機意外措施
如發現有人被困在升降機內應立即通知總機，由他們通知當日總值或大
堂經理、保安人員及工程人員到場拯救。
8.4 安全要求
所有員工必須參加消防訓練並切實掌握報警知識，了解所有消防通道、
出口位置以及滅火設備的具體位置和正確的操作方法。
8.5 8.5 8.5 意外事故
8.5.1 如遇任何意外事故發生立即通知總機、值班經理。
8.5.2 加設標志，警告其他人勿靠近危險區。
第九章 安全忠告
9.1 安全掌握在你手中
安全是建立在安全的條件下，以及你每時每刻行動上的小心。在設計一個
酒店以及選擇酒店設備、傢具、供應品的過程中，安全始終是被放在首要
的位置上來考慮。然而不安全因素仍可能存在或出現在酒店中。每一位員
工都有責任去消除這些因素。同樣，為了你自身和他人的利益，你必須每
時每刻安全操作。
9.2 幫助防止和消除不安全因素
9.2.1 酒店內發生的事故，無論大小，立即報告，這樣就能使管理部門及早確
定並消除一切不安全因素。
9.2.2 立即清理任何液體，這樣就能夠防止滑倒。
9.2.3 立即清理碎玻璃及盤子或其它潛在的危險物。
9.2.4 清理各通道上的障礙物。
9.2.5 如果你本人無力來糾正不安全因素，可立即向你的上司報告。
9.3 安全操作
9.3.1 如果你不能確定，怎樣安全地做一項工作，向你的主管咨詢。
9.3.2 充分利用設備中所提供的安全裝置。
9.3.3 工作中嚴禁打鬧或惡作劇。
9.3.4 著正確的工作裝。
9.3.5 學習和利用正確的方式搬運重物。
9.3.6 選用正確的工具和設備，不要即興選擇。
9.3.7 當操作具有潛在危險的工具或設備時，不要和其它人閑聊。
9.4 安全忠告
在下面的篇章中，您可以找到安全方面的一些忠告。
第十章 修訂
人力資源部擁有本手冊的解釋權。
《員工手冊》按規定已報送勞動局備案。
茲收到xxxx酒店所發之《員工手冊》，完全明白之內容。在任職期間，本人願意遵守此手冊中的各項勞動條例及規章制度。
員工姓名：
部門：
日期：
③ 小餐廳的員工守則
參考以下內容，結合實際適當修改
A、咖啡廳服務員工作職責
**咖啡廳服務員工作職責
1、自覺遵守咖啡廳內的各項規章制度，工作安排
2、信表端裝，儀表大方，著裝整潔，住址參加各項例會。
3、按要求做好責任區內的環境衛生
4、做好餐具各項補充，以使替換
5、嚴格遵守咖啡廳內的服務程序
6、熟知咖啡廳內提供的菜品和價格及特點。
7、做好收台、翻台，提高多台利用率。
8、做好收尾結束工作，做好防火、防盜。
9、積極參加業務培訓，不斷提高服務技能。
**咖啡廳服務操作程序
目的：掌握咖啡廳服務操作程序
程序：
1、客人達到咖啡廳時，由領位歡迎客人。
1.1歡迎客人
1) 打開大門，立於領位台內；
2) 見到客人走至2米外後，走出咨客台，左手握菜牌；
3) 向客人微笑，打招呼，如是常客，則以某某先生/小姐稱呼。
1.2詢問預訂：詢問客人是否預訂。
1、預訂：接受預訂時，問清楚客人姓名、訂座人數、就餐時間、聯系方法和客人的特殊要求。
1.3如客人已預訂，帶其到事先已訂好的桌前。
1.4如客人未預定，按客人要求和人數帶入相應的餐桌。
1) 詢問客人是否吸煙，並分別帶入吸煙區或非吸煙區;
2) 詢問客人有否其他愛好，如靠窗或角落位子；
1.5引導入座
1) 為女士拉椅，等其入座後，將椅子推入；
2) 將餐巾對折成三角，鋪於客人大腿上（和廳面服務員合作做）；
3) 打開菜單及飲料單從右邊遞至客人；
4) 倒退兩步，轉身離開，迅速回到領位台。
2、廳面服務員倒冰水
1) 立於客人右側；
2) 用左手輕輕拿起水杯；
3) 將水往水杯中間倒，以示對客人的尊重；
4) 將水倒八分滿；
5) 輕輕放置客人右手邊。
3、廳面服務員聽取開胃飲品單：詢問客人餐前酒，並重復客人所點飲料名稱。
4、落單
1) 取「點菜單」（一式三聯），填寫桌號、人數、服務員姓名；
2) 第一單為新單，以「N」表示；
3) 填寫飲料名稱及數量；
4) 把點菜單交於收款員，由收款員簽字；
5) 把第一聯交給收款員；
6) 持二、三聯至酒吧拿取飲料。
5、服務餐前飲品
1) 左手托托盤，用右手進行服務；
2) 站立於客人右手邊將酒水倒入酒杯。
6、聽取點菜
1) 走近客人，面帶微笑，目光接觸客人，站於客人右側；
2）認真聽取客人的點菜，先女後男，順時針原則；
3）重復客人所點內容，得到客人認可後，倒退離開。
7、服務麵包和牛油
1) 將麵包放入麵包籃，黃油（每位2顆）放於墊花紙的黃油碟上；
2) 站於客人右側，將麵包籃及黃油放於客人黃油餐碟前。
8、聽單
1) 將客人點菜內容寫入「點菜單」上；
2) 交於帳台，由收款員簽字；
3) 點菜單一式三聯，第一聯交於帳台，第二聯交於廚房，第三聯交於跑菜員。
9、根據菜式調整餐具
9.1檢查點菜單上的菜式，准備所需用具，如是否需要燒車等；
9.2根據客人點菜要求，布置所需餐具；
9.3沙律叉置於主叉左側，沙律刀置於主刀右側，湯羹置於沙律刀的右側。
10、根據客人用餐節奏上菜。頭盤 湯 沙律 主菜 甜品
11、席間服務
11.1服務調汁
1) 站於客人左側；
2) 將汁澆於客人沙律頂部，讓汁醬順勢往下流；
3) 詢問客人是否滿意，無須將汁醬留在客人桌上；
4) 倒退離開餐桌。
11.2添酒水：不斷添加酒水，水杯或酒杯里的酒水不能少與1/3；
11.3更換煙灰缸：煙灰缸內不能超過兩個煙頭，或煙灰缸內有許多雜物
1) 左手拖托盤，托盤上放置干凈的煙灰缸；
2) 站於客人右邊，用右手將干凈的煙灰缸放在臟的煙灰缸上面；
3) 同時拿起兩個煙灰缸到托盤上，將干凈的煙灰缸放回到檯面上。
11.4主菜完畢
1) 站於客人右側，將客人主菜盤、麵包籃、醬油碟等撤走；
2) 用甜品碟，餐巾清掃桌面。
12、上甜品
1) 站於客人右側；
2) 客人左手邊放甜點叉，右手邊放甜點更，兩者離開桌邊一英寸；
3) 從冷盤間取出甜品；
4) 用右手服務；
5) 退後兩步，離開。
13、上咖啡或茶
1) 糖盅內放2包低糖、4包咖啡晶糖、6包白糖；奶盅內倒1/2奶；
2) 將糖盅、奶盅置於餐桌中間；
3) 右手拿咖啡底碟，上放咖啡杯，茶匙平置於咖啡杯前，從客人右手邊放於客人兩手之間；
4) 用茶壺/咖啡壺為客人倒2/3滿，將壺放於客人右手邊，壺口勿對客 人，應朝外。
14、結帳
15、送客
1) 為客人拉椅;
2) 與客人告別，歡迎客人再次光臨。
B、員工守則
為了規范員工行為,特製定.它涵蓋了本店的各項工作中應遵守的制度,員工須以守則來規范自己的言行,提高自己的素質,促進我們店健康有續的發展.
1,員工應忠於職守,努力干好自己的本職工作,遵守本店的規章制度.
2,員工應服從領導安排,不和領導唱反調.
3,員工應按時上下班,不遲到,早退或曠工,上班時間開始後十五分鍾後到者為遲到,下班前十五分鍾內未獲批准離崗著為早退,遲到或早退累積三次記曠工一次.
4,員工上班必須著工作服,戴工作牌,儀容整潔.
5,員工不準留長發,長指甲,戴首飾要做到淡妝上崗 .
6,員工在上班前應做好清潔工作,各項物品擺放整齊,吧台要檢查器具物料是否變質,並作好開吧的准備工作.
7,上班時間不準撥打或接聽私人電話,更不允許用店裡電話辦私事(特殊情況除外).
8,上班時間不準私自會客,做一些與工作無關的事情.
9,員工應講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務,客進有迎聲,客走有送聲.
10,服務員點單時要熟練,要有適當的推介,不得強推,客人買單時要快而無誤.
11,員工應愛護公物,不準大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天下班後應將工作場所打掃干凈,關好電源,門窗,清理並檢查現場,安全第一.
12,員工應對店裡的原材料,器具,耗品,合理使用不準浪費,應對一些貴重物品應有專人保管以免造成損壞.
13,員工禁止在上班時間吃零食,抽煙.
員工如有違反以上守則著,將視其情節輕重,對其做出相應的懲罰.
C、考勤制度
1,全體人員應堅持按時上班.
2,上班時統一集體進行點名.
3,領班負責點名登記,對未到者進行登記,問明未到者原因,並按病,事假,遲到等緣由在登記簿中註明.
4,因病,事不能上班,應寫請假條經負責人批准後方可請假,並把假條送到領班進行登記.
5,未請假或未經批准不來上班一律按礦工處理.
6,本制度由領導進行監督執行.
7,望大家互相遵守監督.
D、庫房管理制度
1,庫房內各種原材料要分類存放,擺放有序,做到"一墊五不靠,保持乾燥,通風.
2,食品調味料要上架存放,庫房內環境良好,整潔衛生,
3,庫房中不準存放腐爛,變質原料及有毒有害物品
4,庫房內原料要遵循"先進先出"的原則,杜絕過期產品及"三無"產品
5,庫房內保持乾燥整潔,通風條件良好,防鼠設施完善.
6,做好防盜等安全工作.
7,庫房管理人員的工作由餐廳負責人監督執行,配送中心負責人也可根據工作需要要求各店庫房管理人員進行相關工作協助以及物品的綜合調配,餐廳負責人需支持配合此類工作進行.
8,庫房管理人員每月30日晚必須按照財務部門要求盤點庫房.
E、宿舍管理制度
1,本公司提供員工宿舍以現住宿人尚在本公司服務為條件.如員工離職(包括自動辭職,解僱,資遣)時,對房屋的使用權終止,屆時該員工應於離職之日起,遷離宿舍,歸還鑰匙宿舍設管理員一名.
2,宿舍長負責分配清掃,保持整潔,維持秩序以及水電,煤氣,電話費,門戶的管理.
3,宿舍現有的器具設備(如:電視機,熱水器,床鋪等)本公司以完好狀態交與員工使用,如有惡意破壞時,管理員酌情考慮由現住人員負擔該項維修費或賠償費,並上報行政部負責人,視情節輕重論愛護公物,宿舍內一切物品不得惡意損壞;
4,離開宿舍時,檢查水,電是否關好,避免不必要的浪費和造成的危險性;
5,出入鎖好門,做好防盜工作;
6,衛生定期打掃,大家共同維持宿舍內的整潔;
7,服從管理員的管理,派遣和監督;
8,室內不得存放違禁或易燃的危險物品;
9,煤氣使用後務必關好閥門;
10,夜間外出員工最遲應於23時返回,否則應向管理員報備,不得擅自在外留宿,有朋友來訪時必須在23時前離去,不得私自留宿外人;
11,員工不準於宿舍內喝酒,賭博或其它不良行為;
12,夜間看電視,開關門等動作應盡量小聲,以免打擾別人休息.
凡在寢室入住人員,必須遵守上述規定.
F、衛生管理制度
衛生管理包括個人衛生管理,物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個方面.
1,物品,設施設備要求表面平整,光亮,無異味,無損壞,無抹痕,擺放整齊有序,否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰.
2,餐具杯具等器皿的消毒措施
(1),所有的餐具杯具等器皿洗刷後必須進行消毒.
(2),消毒程序嚴格執行"一洗,二刷,三沖,四消毒,五保潔"的制度.
(3),使用消毒液進行消毒時,按1:200的比例.
3,凡屬周期性衛生清理工作,因到期沒有清理形成衛生死角的,給予10元分處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予責任部門警告或責任人過失處分.
4,毛絮,浮灰,水漬,紙屑等輕微衛生問題,每處給予10—5元的處罰.
5,積灰,污漬,油漬,較大雜物,毛發,皺褶等衛生問題,每處給予5—20元的處罰.
6,污垢,有異物,裂痕,損壞,擺放不整齊,錯位,脫落或物品缺少,有異味等環境衛生問題,每處給予10-20元的處罰.
G、吧台管理制度
1,衛生清潔,吧檯面無灰塵污跡,酒架無灰塵,地毯無雜物,客用杯具茶具等器具無水漬.備品擺放整齊,抽屜內物品歸類,禁止存放私人物品.
2,及時出庫,補充售賣物品,保證營業需要.
3,微笑面對客人見客人主動問好.
4,及時清洗客人用過的杯具,使茶杯無水漬手印,另進行消毒.時報損保修小故障.
5,營業日報表准確,帳物相符.
6,對吧台內設備了如指掌,保證吧台內照明設備物品的使用,損壞及2小時內修復,大故障24小時之內修復.
7,營業結束,做好盤點工作,鎖好備品櫃,關閉相關電器設備.
8,接聽電話"您好,界.空間有事請吩咐"仔細傾聽,做好記錄.
9,吧台內物品不允許外借.
10,負責客人貴重物品寄存.
11,節約成本,避免浪費(未經允許不得私自取用餐巾紙等客用物品).
④ 如何寫員工守則
員工手冊
員工手冊主要是企業內部的人事制度管理規范，同時又涵蓋企業的各個方面，承載傳播企業形象，企業文化功能。它是有效的管理工具，員工的行動指南。員工手冊一般包含以下各部分：
1、前言
對這份員工手冊的目的和效力給予說明。
2、公司簡介
使每一位員工都對公司的過去、現狀和文化有深入的了解。可以介紹公司的歷史、宗旨、客戶名單等。
3、總則
一般包括禮儀守則、公共財產、辦公室安全、人事檔案管理、員工關系、客戶關系、供應商關系等條款。這有助於保證員工按照公司認同的方式行事，從而達成員工和公司之間的彼此認同。
4、培訓開發
一般新員工上崗前均須參加人力資源部等統一組織的入職培訓；以及公司不定期舉行的各種培訓提高業務素質以及專業技能。
5、任職聘用
說明任職開始、試用期、員工評估、調任以及離職等相關事項。
6、考核與晉升
一般分為試用轉正考核、晉升考核、定期考核等。考核評估內容一般包括：指標完成情況、工作態度、工作能力、工作績效、合作精神、服務意識、專業技能、等。考核結果為「優秀、良好、合格、延長及辭退」。
7、薪酬
員工最關心的問題之一。應對公司的薪酬結構，薪酬基準，薪資發放和業績評估方法等給予詳細的說明。
8、福利
闡述公司的福利政策和為員工提供的福利項目。
9、工作時間
使員工了解公司關於工作時間的規定，往往和費用相關。基本內容是：辦公時間、出差政策、各種假期的詳細規定已經相關的費用政策等。
10、行政管理
多為約束性條款。比如，對辦公用品和設備的管理、各人對自己工作區域的管理、獎懲、員工智力成果的版權聲明等。
11、安全守則
一般分為安全規則、火情處理、意外緊急事故處理等。
12、附件
與以上各條款相關的或需要員工了解的其它文件。如財務制度、社會保險制度等。
-----------員工手冊編寫原則。在編寫員工手冊的過程中，應遵守依法而行、權責平等、講求實際、不斷完善和公平、公正、公開五個原則。
1、 依法而行：員工手冊的制定要遵循國家的法律法規和行政條例
2、 權責平等：員工手冊應充分體現企業與員工之間的平等關系和權利義務的對等
3、 講求實際：員工手冊要有實際的內容，體現企業的個性特點
⑤ 我要寫安裝櫥櫃公司員工的守則
第一條 本公司員工應遵守本公司一切規章命令及主管的指揮監督，忠實勤勉地執行其職務。對經辦業務或工種如有建設性意見時，可以口頭或書面陳述建議。
⑥ 飯店員工守則
數拾座企業文化---勞動管理制度
1.工作時間：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，輪流值班。
2.休假：新員工第一個月無休假，從第二個月開始每月有二天假。
3.辭職：員工辭職需提前半個月，提交辭職申請給大堂經理或店方經理。經理辭職需提前一個月提交辭職申請書於總經理處。
4.試用：新員工從確認錄用之日起簽定合同，確立勞動關系契約，試用期為1—3個月（服務員為1個月、大堂經理為3個月、其他工種視情況自定）根據員工的工作表現及業務技能可以考慮是否延長其試用期或提前轉正，，在試用期內若有不稱職的或犯有重大過失，店方可隨時辭退員工並不作任何補償，，若有自動離職，不予退還保證金；
5.遲到.早退：按時上班,有特殊情況提前一天給領班或經理請假(按事假處理),上班時間5分鍾之外為遲到，每月4次以上視為曠工處理.
6.礦工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資，月內曠工2天以上，（含2天）予以辭退：
7、重大過失處罰；罰款5—50元，無薪工作2—5天，辭退根據總經理指令保證金不予退還或酌情退還；
8.請假：嚴禁電話請假，託人帶信請假，病假需醫生診斷書和取葯單並可視情況確定請假形式，病假可考慮、事假均無工資；
9、假權：鄰班有半天事假權，大堂經理有一天事假權。一天以上，報店方經理審批，簽字同意。
10、員工均有相互監督，舉報歪風邪氣之責。真實舉報屬實的店方給予獎勵並替其保密。
數拾座企業文化---訂餐制度
一、電話訂餐
1.接電話人員：收銀員、領班和大堂經理（值班經理），其他員工未經許可一律不準接電話。
2.接電話使用規范用語：「您好，數拾座餐飲店,有什麼可以幫到您」。
3.記錄內容：根據就餐人數、准確就餐時間、顧客姓名、單位、聯系電話、預訂桌數及區域。記錄好以後，要求重訴一遍，並且告訴訂餐人，如果超時（30分鍾），本店有權另作安排。
4.通知有關部門和人員，提前做准備。
二、來客訂餐
1.有客人聯系訂餐時，應問清顧客姓名，聯系方式、用餐人數和用餐的標准，以及預訂桌號區域，桌數和用餐時間，全部作好記錄，讓客人過目之後在訂餐單上簽字，確認對訂餐內容無異議。
2.按訂餐標准適當收取訂金，開收據，（收據一式二份）客人若違背要求應按餐廳規定，酌情收取損失費；
3.餐後結帳時，發現客人沒有訂金收據的，應收足餐費全額並作好登記，待交來訂金收據，再退還客人訂金；
4.通知有關部門和人員，提前做好准備。
數拾座企業文化---電話管理制度
1、吧台電話專用於訂餐，方便客人使用；聯系供貨商等，吧台人員、員工，不準隨便使用此電話，如有特殊事情，經大堂經理同意後，可使用辦公室電話。
2、吧台電話在上班時間只能由吧台人員、領班、和大堂經理接聽。
3、員工在上班期間，未經許可一律不得接聽電話，哪有電話找員工，均亦不能在辦公室叫接，通知其下班之後再打進來，特殊情況例外。
如何接聽電話
1.電話響起三聲之內,拿起話筒:您好,數拾座歡迎您,請問有什麼可以幫到您的?
2.如果超過三聲:必須向客人致歉,問候客人:非常抱歉,讓您久等了,數拾座歡迎您,請問有什麼可以幫到您的?
3.注意事項:通話是一定要聲音輕柔適中,一定要使用標準的普通話,話筒必須離唇邊5CM用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人,聲調自然稍上揚。
4.傾聽注意事項:仔細聆聽客人通話內容,准確掌握客人談話內容,要記清並重述客人提問再確認,並做好記錄。
5.確認回答客人問題直至滿意，中途需另一位談話，需用另一支話筒。6.如果當時回答有困難，要向客人致歉，並記錄客人聯系電話，姓名，在15分鍾內給與答復。
7.向客人致謝，結束談話時，必須對方掛斷電話自己才掛斷，必須輕拿輕放。
8.來電相關紀錄均保存在電腦系統,只有吧台工作人員,大堂經理才有許可權登陸.
數拾座企業文化---會議制度
1.每月由店方經理召開一次全體員工大會，對餐廳營業情況，本月的其他事情進行安排和布置.表揚先進，鼓勵後進。
2.每周由店方經理定期召開領班以上行政工作例會。就當周以來出現的問題提出整改措施，並做出安排、布置探討營運技能等相關內容。
3.每日由大堂經理或領班以上召開兩次班前會，前廳人員參加，上午11：00，下午5：00
註：
a、班前會一定要嚴肅開會時間
b、領班及主管負責檢查員工的儀容儀表
c、聽從主管及領班的安排，必須實行先服從後上訴。
d、班前會的內容：列隊點名總結昨天的工作，布置今天的工作重點，今日定餐情況，今日估清，今日急推特推，個人衛生情況儀容儀表，服務員文房四寶的檢查，心情情緒的調整、唱店歌、戰鬥口號、擊掌 XXX、XXX、XXX、X嘿！
數拾座企業文化---服務員餐廳制度
1.上班時必須按規定著裝，戴工號牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾（手錶除外），不留長指甲，女員工要統一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長發，胡須，穿深色襪子。
2.做好上班前後的樓面准備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐台上器皿及需用品是否整潔和齊備；
3.站位期間，站位要端正，不可背靠牆或家私櫃，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳的，並及時了解客人心態、需求，為顧客提供服務；
4.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，要時刻用好禮貌用語，必須「請」字當頭，「謝」不離口，掌握原則、有問必答、言簡意賅；使顧客有賓至如歸之感；
5.迎賓員帶客到位．服務員應主動上前香客人拉椅子，做好接待工作；
6.有較強的工作責任心，有獨立處理事務的能力，發現問題及時上報，善於班前或班後會提出問題．及時轉告客人提出的意見；
7.上班期間不得玩或接聽私人電話，手機一律關機.
8.上班期間不能擅用店內設施及物品（客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等）。
9.不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。
10.要有牢固的業務操作知識，掌握記住得客人需要的每份飲料及食物的用餐規律；善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點
11.配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作；
12.禁止偷吃偷喝，偷拿店內財務，情節嚴重者將轉交司法部門處理。
13.內部員工的私用物品不可帶入餐廳，統一放在更衣櫃。
14.當班領班及值班人員必須檢查好燈，門窗，排風，水電及衛生；
15.員工用餐時不可倒飯倒菜，禁止浪費。
16.工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護自身的形象，不要發脾氣。
17.不準在經營場地打牌，賭博，抽煙和赤膊。
18、做清潔快捷干凈，不得影響顧客進餐，對顧客要求和意見能做到的，自己做，自己做不到的立即報告上級，嚴禁任何員工與客人發生沖突，創造良好的進餐環境。
19、顧客未走完，值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。
20、拾金不昧，發現顧客遺忘的物品要立即報告，並交給上級。
21、隨手關水關電，杜絕長流水，長亮燈，長明火，吃員工餐做到不浪費。
22、以上各條希望全體員工自覺遵守，如違規分別給予罰款5-50無，無薪2-3天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機關處理。
數拾座企業文化---衛生管理制度
餐廳每周一次大掃出，由相關管理人員對酒店的環境衛生和個人衛生進行檢查，並作記錄。
一、個人衛生標准
1.做到勤洗手、剪指甲、不留長指甲和塗有色指甲油；勤洗澡，勤換工作服勤洗被褥。刷牙。
2.工作時間不配戴飾品（如：耳環、戒指、項鏈、手足鏈）;工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。
3.工作時間必須穿工作服做到整齊干凈無皺紋、破損或開口的地方要補好。
4.男服務員發型側不過耳，後不過領前不遮眉，不留鬢角不染發。
5.女服務員不得批肩散發、噴重味香水。不戴假睫毛、化淡裝
二、環境衛生標准
1. 餐廳店堂要每日打掃，公共區域；確保一切公共設施的清潔，整齊光亮。
2. 玻璃門窗；要保持清潔、白亮。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。
3. 窗檯；不定期的由管理員安排值班服務員檫洗，保持干凈。
4. 地面；無雜物、光亮、無水跡、無油跡。
5. 備餐櫃：餐櫃物品擺放整齊，無私人用品，干凈無油漬。
6. 桌椅：無灰塵無油漬
7. 燈具：光亮清潔，無油漬灰塵；裝飾物及植物要定期檫洗；植物要定期施肥、打葯、殺蟲、清除敗葉和雜物。
8. 檫洗，無灰塵無油跡、擺放端正適宜。
三、餐用具衛生
1.洗凈後光潔明亮，沒污點油跡。
2.能夠按規格整齊擺放於消毒櫃中消毒，每周定期對全部餐具進行統一的消毒一次。
四、工作衛生
1.上班時間在工作場所內不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴禁亂丟廢紙亂放茶水杯。
2.嚴禁使用掉落地面的餐具和食物。
3.手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。
數拾座企業文化---會客制度
1.上班時間內禁止會客，任何時候不準私自帶朋友進餐廳聊天、玩耍。2.下班後，未經允許不得擅自在宿舍內會客，留宿、特殊情況，需請示餐廳大堂經理。
數拾座企業文化---服務人員獎罰制度
為保證公平、公正、合理，參加評選人選為店方經理、大堂經理、領班、服務員代表，評選時間為每周一次。
一、獎勵制度：（每一分鍾按2元計算）
1、受客人表揚，服務態度好。（加1分）
2、主動熱情服務突出者。（加1分）
3、拾到顧客丟失的物品主動交吧台或失主。得4分
4、主動承擔臟、累苦工作者。得1分
5、能承受重大委屈。得2分<
6、對公司(餐廳)提出好的建議,經採納後對提出者。給4-6分.
7、辦事認真負責，工作積極，樂於助人者。得2分
二、懲罰制度：（每一分按2元計算）
1、遲到、早退者，第一次扣除當有全勤獎，每分鍾扣1分，超過10分鍾按50元/次罰款，累計四次以上者辭退。
2、衣著不整，修飾不當，個人衛生習慣不良。扣1分
3、擺台不規范，衛生不徹底，值台檢查不仔細。扣1分
4.服務操作不規范。扣1分
5.不服從安排，消極怠工。扣1分
6.故意損壞餐具物品，照價賠償。
7.服務出差錯，打翻食品及灑水，弄臟顧客衣服，扣2分
8.私自打吧台電話，私用餐廳公物，扣2分
9.站台不規范，吹牛聊天，扣1分
10.顧客投訴服務不周，扣1分
11.行為不端，偷竊他人物品，扣10分
12.對糊鍋現象，發現一次扣6分
13.上班時間在餐廳內私自吃東西，扣2分
14.故意浪費造成餐廳損失，扣2分
15.利用工作之便謀取個人利益，扣6分
16.上班時間打架起鬨，扣20分
17.因個人原因造成工作失誤或餐廳損失，扣2-10分
18.買錯單，買漏單，跑單，由自己負責。
數拾座企業文化---廚房管理制度
一、廚房考勤制度
1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委託人代打考勤。
2、穿好工作服後，應向組長或廚師長報到或總體點名。
3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班後應離開工作地。
4、上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調。
7、根據工作需要，需廷長工作時間的，經領導同意，可按加班或計時銷假處理。
8、本制度適用於廚政部的所有員工。
二、廚房著裝制度
1、上班時需穿戴工作服帽，在規定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。
2、上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
3、工作服應保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。
4、工作服只能在工作區域或相關地點穿戴，不得進入作業區域之外的地點，禁止著工裝進入前廳。
5、必須按規定圍腰系帶操作，不得拖曳。
6、違反上述規定者，按本店處罰條例執行。
三、廚房衛生管理制度
1、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。
2、地面天花板、牆璧、門窗應堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應予填實蜜封，並保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。
3、定期清洗抽油煙設備。
4、工作廚台，櫥櫃下內側及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5、食物應在工作台上操作加工，並將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛生。
6、食物應保持新鮮、清潔、衛生、並於清洗後分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內分別儲放冷藏區或冷凍區、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
7、凡易腐蝕的食物,應儲藏在0度以下冷藏容器內,熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味.冷藏室應配備脫臭劑.
8、調味品應以適當容器裝盛,使用後隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸.
9、應備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應用桶蓋隔離，潲水桶四周應經常保持干凈。
10、員工工作時，工作衣帽應穿戴整潔，不得留長發、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11、在廚房工作時，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐 、打噴嚏等要避開食物。
12、廚房工作人員工作前、方便後應徹底洗手，保持雙手的清浩。
13、廚房清潔掃除工作應每日數次，至少二次清潔完畢，用具應集中處置，殺蟲劑應與洗滌劑分開放置，並指定專人管理。
14、不得在廚房內躺卧或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
15、有傳染病時，應在家中或醫院治療，停止一切廚房工作。
四 食品原料管理與驗收制度
1、根據酒店廚政生產程序標准，實行烹飪原料先進先出原則，合理使用原料，避免先後程序不分，先入庫房原料擱置不用。
2、高檔原料派專人保管，嚴格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。
3、未經許可，不得私自製作本酒店供應菜品，杜絕任何原料浪費行為。
4、不得使用霉變，有異味等一切變質的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時檢查。
5、不得將腐敗變質的菜品和食品提供給客人。
6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質原料，需經批准。
7、嚴格履行原料進入，原料烹制和菜品供應程序，確保酒店菜品操作流程正常運轉，做到不見單，廚房不出菜的原則。
8、驗收人員必須心企業利益為重，堅持原則，秉公驗收，不圖私利。
9、驗收人員必須嚴格按驗收程序完成原料驗收工作。
10、驗收人員必須了解即將取得的原料與采購定單上規定的質量要求是否一致，拒絕驗收與采購單上規定不符的原材料。
11、驗收人員必須了解如何處理驗收下來的物品，並且知道在發現問題時如何處理。如果已驗收的原材料出現質量問題，驗收人員應負主要責任。
12、驗收完畢，驗收人員應填寫好驗收報告，備存或交給相關部門的相關人員。
13、以上制度適用於廚政部一切工作人員，違反上述規定者，按本店處罰制度執行。
五、廚房日常工作檢查制度
1、對廚房各項工作實行分級檢查制，對各廚房進行不定期，不定點、不定項的抽查；總廚 、廚師長、組長、廚房員工。
2、檢查內容包括店規、店紀、廚房考勤、著裝、崗位職責、設備使用和維護、食品儲藏、菜餚質量、出菜制度及速度、原材料節約及綜合利用、安全生產等項規章制度的執行和正常生產運轉情況。
3、各項內容的檢查可分別或同時進行。
衛生檢查：每日一次，包括食品衛生、日常衛生、計劃衛生；
紀律檢查：每月一次，包括廚房紀律，考勤考核，店規店紀；
設備安全檢查：每月一次，包括設備使用、維護安全工作；
生產檢查：每周一次，包括儲藏、職責出品制度、質量及速度。
每日例查：每日二次，包括餐前、後工作過程，個人及其它衛生。
4、檢查人員對檢查工作中發現的不良現象，依據情節，做出適當的處理，並有權督促當事人立即改已或在規定期內改正。
5、屬於個人包干范圍或崗位職責內的差錯，追究個人的責任；屬於部門，班組的差錯，則追究其負責人員的責任，同時採取相應的經濟處罰措施。
6、對於屢犯同類錯誤，或要求在限期內改進而未做到者，應加重處罰，直到辭退。
7、檢查人員應認真負責，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內容和結果應做書面記錄備案，檢查結果應及時與部門和個人利益掛鉤。
六、廚房值班交接班制度
1、根據工作需要，組長有權安排本組各崗人員值班。
2、接班人員必須提前抵達工作崗位，保證准點接班。
3、交班人員必須向接班人員詳細交代交接事宜，並填寫交接班日誌，方可離崗。
4、接班人員必須認真核對交接班日誌，確認並落實交班內容。
5、值班人員應自覺完成交代的工作，工作時間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關的事。
6、值班、接班人員應保證值班、接班期間的菜點正常出品。
7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩餘食品及原料，做好清潔衛生工作。
8、值班、接班人員下班時要寫好交接班日誌，不得在上面亂畫，及時關閉能源開關，鎖好門窗交鑰匙。
9、廚師長無定時檢查值班交接記錄。
七、廚房防火安全制度
廚房引起火災的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關閉，煤氣漏氣，電器設備未及時切斷，電源或超負荷用電，煉油時無人值守等。
1 、發現電氣設備接頭不牢或發生故障時，應立即報修，修復後才能使用；
2、不能超負荷使用電氣設備。
3、各種電器設備在不用時或用完後切斷電源。
4、易燃物貯藏應遠離熱源。
5、每天清洗凈殘油脂。
7、煉油時應專人看管，烤食物時不能著火。
8、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
9、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機濾網。
10、下班關閉完能源開關。
11、廚房消防措施齊全、有效。
12、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。
九、廚房設備及用具管理制度
1、廚房所有設備、設施、用具實行文明操作，按規范標准操作與管理。
2、對廚房所有設備、制定的保養維護措施，人人遵守。
3、廚房內一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護。
4、廚房內共用器具，使用後放回規定的位置，不得擅自改變，同時加強保養和正常使用。
5、廚房內一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數和檢查質量。
6、廚房內用具以舊換新，並需辦理相關手續。
7、廚房一切用具、餐具（包括零部件）不準私自帶出。
8、廚房一切用具、餐具應輕拿輕放，避免人為損壞。
9、廚房內用具，使用人有責任對其進行保養、維護、因不遵守操作規程和廚房紀律造成設備工具損壞，丟失的，照價賠償。
10、備定期檢查、維修。凡設備損壞後，須經維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應向總經理報告審查批准。
數拾座企業文化---宿舍管理制度
為規范宿舍管理，讓員工有一個整潔，清靜、安全舒適的休息環境，特定本管理制度：
1、宿舍管理由主管經理掌握，男女宿舍分別各設一名室長，明確責任，層層負責，共同抓好宿舍管理。
2、愛護室內外公共設施，不得損壞或丟失公共物品。
3、男女分室睡，自尊自愛，嚴禁混室睡，相互竄門，嚴禁賣淫嫖娼，傳看翻閱不健康的書報及影碟影帶等。
4、節約用水、電、氣，嚴禁亂拉私接電線、插座，嚴禁使用電爐、電水壺、電飯鍋等設備，嚴禁床上吸煙，杜絕一切火災事故。注意放火防盜、防煤氣中毒。
5、講究衛生，保持室內外環境清潔干凈，不亂倒污水、飯菜、果皮、煙頭、紙屑、不隨地吐痰，衣物及種類用具整齊有序，進出鎖好房門，防丟防盜。
6、服從室長安排，做好個人及室內外衛生值日，每日小掃除，每周大掃除。
7、嚴禁喝酒、聚眾賭博，猜拳鬧事，高聲喧嘩和進行有礙他人休息的活動。
8、團結友愛，不拉幫結派，不說空話閑話，挑撥事非。
9、嚴禁非宿舍人員在宿舍玩耍或留宿。
10、遵守作息時間，娛樂時間不得超過（11月-3月）11：30，（4月-10月）12：30分，除值班員工，其他人員必須按時回宿舍，超過時間，員工有權不予開門，不回宿舍睡覺，應向室長書面請假，否則視同曠工，曠一罰三，並寫檢查。
11、應遵守宿舍區內物管及業主有關規定，不得違反。
12、 離職人員自覺接受保安檢查方可離開
13、 以上各條，如有違反，分別給予5-50元罰款；若觸犯法律，送公安機關處理。
⑦ 給我一份員工守則的範本吧 謝謝
編 號
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員 工 守 則 （C）
第一條 本公司員工應遵守本公司一切規章命令及主管之指揮監督，忠實勤勉地執行其職務。對經辦業務或工種如有建設性意見時，可以口頭或書面陳述建議。
第二條 本公司員工平日的言行應誠實、謙讓、廉潔、勤勉,同事間要和睦相處以爭取公司榮譽。
第三條 本公司員工上下班均應按規定簽到。簽到均應親自為之，不得託人代為簽到或代人簽到。違者依本規則之規定論處。
第四條 本公司員工除規定之放假日及因公出差或因故，與其他正當事由外，均應按照規定時間上下班，不得任意遲到或早退。如有違反者照下列規定處理。
（一） 每月遲到或早退
1次至10次者以曠工半天論處。
11次至15次者以曠工1天論處。
16次至20次者以曠工2天論處。
超過21次概以曠工3天論處。
（二） 遲到或早退除事先請准者，超過20分鍾起至1小時內,未辦理請假手續者以曠工半天論處。違反這兩項之規定者依第十章第十條規定按日計扣薪資。
第五條 各級員工每日應辦事務必須當日辦清，如不能於辦公時間內辦妥應中班趕辦。如有臨時發生緊要事項奉主管人員通知時，雖非辦公時間亦應遵照辦理，不得借故推諉。加班發給加班費，其標准另定。
第六條 本公司員工對顧客或參觀來賓應保持謙和禮貌 誠懇友善之態度。對顧客委辦事項應力求周到機敏處理，不得草率敷衍或任意擱置不辦。
第七條 各級主管就其監督范圍以內所發命令，其屬下員工有服從的義務，但對其命令有意見時可隨時陳述。
第八條 各級員工對於兩級主管同時所發命令或指揮，以直接主管之命令為准。
第九條 本公司員工不得有下列行為
（一） 除辦理本公司業務外，不得對外擅用本公司名義。
（二） 對於本公司機密無論是否經管，均不得泄漏。
（三） 未奉核准不得擅離職守。
（四） 對於所辦事項不得收受任何饋贈或嚮往來行號挪借財物。
（五） 非因職務之需要不得動用公物或支用公款。
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員 工 守 則 （C）
（六） 對所保管之文書財物及一切公物應善盡保管之責，不得私自攜出或出借。
（七） 不得私自經營與本公司業務類似之商業或兼任本公司以外職務。但經董事長特准者不在此限。
（八） 不得任意翻閱不屬自己負責之文件、帳簿表冊或函件。
（九） 不得攜帶違禁品、引火物及非必要物品進入工作場所。
第十條 本公司各級員工有違反前條規定，應按情節輕重分別予以懲處，該主管知情不報者，亦應負連帶責任而受懲處，其涉及保證事項的保證人應負保證有關之責任。
⑧ 員工守則怎麼寫
員工守則 都大同小異，只要加入你們行業的安全規范和特殊要求就可以了
A有限公司
員工守則
1. 總則
1.1 制定目的
為使本公司員工更好地遵守公司管理制度，特製定此守則，以便執行。
1.2 適用范圍
凡經本公司錄用之所有員工（含臨時工），均須遵守本守則。
1.3 權責單位
人事部負責本守則制定、修改、廢止之起草工作。
2．員工守則
2.1 儀容儀表規定
1）員工上班必須著裝整潔，樸素大方，不得有臟污現象存在。（特殊工作人員如設備維修人員進行維修工作時除外）
2）男員工上班時不得穿背心、短褲，不得女員工不得穿著過於裸露的衣裝。
3）若公司佩備有統一的工作服時，所有員工必須按規定穿著工作服上班。
4）不得穿著拖鞋上班，注意保持衣裝的干凈。
5）男員工不得留長發，男女員工上班時均須裝頭發梳理整齊。
6）所有員工不得留過長指甲，且須保持清潔。
2.2 基本行為舉止規定
1）上班時所有員工應保持以下基本要求：
（1）形象：儀容端正，熱情大方。
（2）談吐：溫文禮貌，簡潔明快。
2）同事、工友碰到困難時，任何員工均有責任及義務幫助解決，提供必要的支援。
3）外出辦事的人員須注意自身儀容儀表，待人禮貌、大方，樹立良好的分司形象。
4）辦公室工作人員應及時接聽所屬電話，注意音量適度，以免影響他人工作。
5）辦公室人員須注意上班時精神面貌，不可無精打采，影響公司形象。使用電話時應長話短說，嚴禁使用公司電話進行私人聊天。
6）禁止隨地吐痰，亂扔垃圾等現象發生。生產車間、倉庫及禁煙標識區域嚴禁吸煙。
7）所有員工須維護公司的設施及秩序，共同營造文明、衛生的工作／生活用餐環境。
8）所有員工下班時，均應自覺進行崗位區域及設備的清潔保養工作，值日人員應履行職責監督及完成車間的衛生和安全檢查工作。
9）所有員工使用衛生間後，應隨手沖洗並共同維持衛生間的清潔。
10）愛護公物、勤儉節約；所有員工均須養成，不需時應隨手關燈，電風扇、空調、設備、水龍頭的良好個人習慣。
11）所有員工應自覺維護公司形象，不得有任何有任何有損公司形象的行為或言辭。
12）所有員工應互敬互助，和諧相處，嚴禁拉幫結派，濫用職權。
13）嚴禁打架斗毆及聚眾賭博，違者送公安機關嚴處。
14）不做損人利自己、譏諷挖苦他人之事，不窺探他人隱私及對他人進行人身攻擊。
15）所有內宿及就餐人員均須嚴格遵守食常和內宿管理規定。
2.3 工作紀律規定
1）如公司進行廠證管理時，所有員工上班時必須將工作證端正佩戴於左胸前。
2）外出辦事或下班時均須嚴格按相關規定辦理手續。（外出公幹及門禁管理手續）
3）所有員工須按公司規定準時上、下班，不得遲到、早退。如公司施行打卡管理時，所有員工上下班均須按規定打卡，不得託人或代人打卡。不得偽造出勤卡，不得虛打加班卡，違者一律予以嚴處。
4）攜帶公司物品出外時需出具相關管理人員簽核的批條，發生丟失損壞時需按價賠償。
5）工作時間內禁止私人會客，工作會客須於會客廳或指定場所進行。
6）工作時間內，嚴禁帶領公司以外非辦事人員進入公司（外來業務或辦事人員於保安處進行登記，通傳相關管理人員並經批准後方可進入），不得將小孩帶入廠區。
7）上班時嚴禁吃東西、聊天喧嘩、追逐嬉戲，不得處理與工作無關之私事，不得觀看與工作無關之書籍。
8）上班時間內，所有員工未經允許，不得在工作辦公場所自放音樂，不得玩弄手機或聽隨身聽。
9）嚴禁酒後上班，工作時間內所有員工必須盡忠職守，服從上級管理員指揮安排。對上級工作安排有異議議時，應先服從執行。事後可提出意見，嚴禁無理取鬧或不執行上級安排指令現象發生。
10）工作過程中應自覺維護工作環境衛生並愛護工作工具，各種工具物品須擺放整齊。
11）非崗位指定操作人員，不得擅自操作他人崗位設備（包容辦公設備）或儀器。
12）崗位指定操作人員須按照作業指導書及操作規程要求操作設備，注意操作安全。
13）各辦公及管理人員應樹立端正的工作態度，以身作則嚴格執行公司規定或上級指令。
14）嚴守公司商業機密，未經總經理批准許可，公司各種文件、檔案資料不得讓無關
人員或公司以外人員借閱，如經發現則予嚴處。
15）不得利用工作之便製作私人物品，不得利用公司電腦進行聊天及網游。
15）各部門單位人員下班前應進行工作環境衛生清理，關好門窗水電及進行安全隱患檢查後方可下班。
⑨ 怎樣寫員工守則
第一復章、 工作制度
1、保持制快速、穩重、及時的工作作風，以工作為樂趣，視同事為親人。
2、保持對客以禮、對上以敬、對下以慈、對人以和的心態工作。
3、 准時上下班、不遲到，不早退。
4、 認真負責的完成上級指定的任務
5、 儀容、儀表、儀態符合公司要求。
6、 自覺遵守公司各項規章制度和管理要求。
7、 依照規范專業的服務要求對客優質禮貌服務。
8、 擅自收取或合謀收取小費或其他報酬
9、 私自銷售或盜竊公司產品、物品。
10、發表虛假或誹謗散布謠言和製造謠言
11、嚴格遵守公司的財務制度，杜絕缺款短款現象。
12、正確使用公司的各項器械和設施設備。
13、嚴格認真仔細的依程序進行製作和銷售出品。
14、遵守公司規定的班次，休息天或休息時間。
15、私自泄露公司機密
17、修改或銷毀客人資料或傳遞信息
18、杜絕浪費，開源節流。
19、依照公司制度，刻苦學習，提高專業服務素質。
20、維護和熟悉公司各消防設施設備。
21、熱愛祖國、遵紀守法，做合格公民。
22、熱愛公司、忠於公司，以公司為家處處以公司利益為先。