『壹』 為什麼燕山酵母市場這么緊缺 要確定性回答
他生意好唄,,,,
『貳』 做饅頭使用安琪酵母好 還是燕山酵母好求大神幫助
安琪酵母好
『叄』 燕山活性乾酵母多少錢一包
小包裝的,12g的兩塊錢左右。
『肆』 燕山乾酵母多少元一箱
燕山即發乾酵母市場價:13.60元
這件商品在百姓生活網有你可以去看看
『伍』 我們這邊很多使用雜牌的酵母,不知道安琪酵母在品質上比燕山怎麼樣
質量差別不大
『陸』 燕山即發高活性乾酵母耐高糖嗎
河北燕山的酵母不分發面和耐高糖,如果做麵包或者糕點的話,我建議你用安琪耐高糖鮮酵母,那個活性高,發得快。最近我用了幾次烤的還不錯哦
『柒』 燕山乾酵母怎麼用
用酵母做饅頭,雖然比較簡單,但要使產品質量優良而且穩定,也有一定的技巧,從選料到專最後蒸制多有規可循屬:1.酵母用量越多,發酵速度越塊,酵母用量越少,發酵速度越慢,0.3%的乾酵母添加量最為適中。2.加入少量白糖(不超過8%)可以加快面團的發酵速度。3.如果白糖的添加量超過8%,發酵速度會降低,這時可使用耐高糖乾酵母,此時的使用量可以增加到0.5%—0.8%。4.製作時如果要加入泡打粉,要在最後加入,這樣可使饅頭更加膨鬆。因為加入泡打粉過早會抑制酵母的發酵速度。5.饅頭面團中加入少許鹽(不超過0.1%)有利於增強面團筋度,改善饅頭的風味。但鹽的用量不要超過0.1%,過量的鹽濃度會增大滲透壓,抑制酵母發酵。6.面團溫度對發酵速度影響較大,即面團溫度越高,發酵速度越塊,反之則慢,所以天氣冷時,可以用水溫來提高面團溫度,但水溫不能超過40,否則會把酵母燙死,同時,根據氣溫的高低,可以用增減酵母的用量來調節發酵速度。
『捌』 500克麵粉用燕山酵母的0.4—1.2%相當於多少克
就是2-6克,一般冬季用得多,夏季最少,春秋季可以取中間值,也就是4克左右.
『玖』 大家都說安琪酵母好為什麼別人給我推薦的燕山5OO克裝的乾酵母發面效果感覺還好
乾酵母最好的就是「樂斯福」的燕子牌酵母最好!很穩定。大的工廠都使用。只是價格會高一點,好東西就好似這樣的啦!
『拾』 5克燕山乾酵母粉多少錢一袋
16塊