餐廳怎麼裝修

㈠ 餐廳後廚怎麼裝修

廚房的面積比例

餐廳就餐與廚房面積比例為1：1，最小不超過4：6。

廚房的布局分區

廚房布局可按熱加工間、製作間、備餐間、庫房、廚工服務用房、餐具洗滌消毒存放等工藝流程合理布置。熱加工間一般為廚房的中心位置，一邊為實牆，方便灶台、煙罩吊裝及各種管線的安裝，空間約占廚房的40-50%。

後廚的地面裝修要求

廚房的地面要採用耐磨、不滲水、耐腐蝕、防滑易清洗的材料，並應處理好地面排水。

後廚的牆面裝修設計

廚房的牆壁應採用無毒、無異味、不透水、平滑、不易積垢的淺色材料。牆壁間、牆壁與地面間、牆壁與天花板接位建議要有一定的弧度（曲率半徑在3cm以上），以防止積垢和便於清洗。需經常沖洗的場所、易潮濕場所應有1.5m以上的光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料(例如瓷磚、合金材料等)製成的牆裙，各類專間建議鋪設到牆頂。

後廚的天花裝修

廚房的天花板離地面宜在2.5m以上，天花板若為不平整的結構或有管道通過，可考慮裝修成平整易於清潔的吊頂，裝修材料選用無毒、無異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料塗覆或裝修，水蒸汽較多場所的天花板可適當有點坡度，減少凝結水滴落。

後廚的水管鋪設

後廚的灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和清洗。清洗池等水籠頭盡量智能化，採用腳踏式、肘動式或感應式等，冷溫水輸送。

後廚的電路設計

由於廚房內高熱、潮濕、有火源，電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。

後廚的排水要求

廚房的排水管道應通暢，清潔操作區內不得設置明溝，若採用明溝排水時，應加蓋篦子。溝內陰角做成弧形，並有水封及防鼠裝置。帶有油膩的排水，要安裝隔油設施。排水溝應有坡度，側面和底面接合處宜有一定弧度（曲率半徑不小於3cm），並設有可拆卸的蓋板。排水的流向要有防止污水逆流的設計。

後廚的通風規范

各加工間均應處理好通風與排氣，防止廚房油煙氣味污染餐館。排風設備種類較多，一般餐館應根據自己的實際情況加以選擇。其中有通風罩、排風扇、換氣扇、抽風灶、自動送風空調等。

排放煙氣須達相關檢測標准，排放出口雜訊須達相關標准。加工間天然採光時，窗洞口面積不宜小於地面面積的1/6；自然通風時，通風開口面積不應小於地面面積的1/10。

後廚的通道設計

廚房通往餐廳的通道須分隔，一道進，一道出，並專門放置臨時垃圾的設施並保持其封閉。加工間的工作台邊（或設備邊）之間的凈距：單面操作，無人通行時不應小於0.70m，有人通行時不應小於1.20m；雙面操作，無人通行時不應小於1.20m，有人通行時不應小於1.50m。

後廚的防火設計

廚房的熱加工用房耐火等級不應低於二級，必須有滅火筒、滅火毯等消防設備，位置及數量按不同面積設計，並有照明燈、走火通道燈設備。使用燃氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。

後廚的消毒裝置

後廚用作消毒的紫外線燈應距離地面2m以內，選用的功率可按紫外線燈（波長200－275nm）不小於1.5W／m設置。

不同面積的餐館飯店後廚可適當的按裝修設計規范標准調整，實用、安全、衛生是餐館飯店後廚裝修設計的重要標准。

對於後廚的裝修設計，各位餐飲人有什麼經驗分享的？歡迎留言與我們討論！

㈡ 餐館怎麼裝修好

建議找來專業的裝修公司進行設計，首先源要看裝修公司的資質。可以多了解幾家裝修公司，可以選擇性價比高的公司，並不是選擇越大規模的公司越好，也不能貪圖便宜選擇沒有裝修資質的裝修隊伍。推薦 廣利裝飾，擁有雙一級資質，還是可以的，案例很多，可以看看

㈢ 餐廳怎麼裝修好看又實用

餐廳就是讓人進餐的好場所，一定是讓人非常舒服，心情愉悅的。那麼餐廳怎專么裝屬修好看又實用呢？

首先，干凈整潔明了。我們縱觀所有好看的餐廳一定是非常整潔有序的。

其次，餐廳牆漆顏色，一般都是為白色或者黃色，因為這兩種顏色研究表明是非常有助於人們進食的慾望。

再者，餐廳的吊頂。我們會發現餐廳吊頂都是非常簡約大方，沒有那麼多的繁復工藝。

最後，餐桌椅椅的選擇，舒適實用為主。讓人進餐的每一分每一秒都非常舒適愉悅！

以上就是我個人見解，希望我的回答能夠幫助到你哦，望採納，謝謝！

㈣ 餐飲店如何裝修才好呢

關於你這個問題，小復編給你制一些建議希望對你有所幫助！餐飲店裝修前一定要定好位，這樣才能更好的設計出合理的裝修方案。定位類型及規模目標客戶人群，餐飲特色等：
1，餐飲設計裝修一定要體現出人性化的經營設計理念。以人為本，才能讓人心甘情願掏錢給你。讓人有家居甚至是親情的感覺，溫馨，柔和，典雅，活潑。讓客人在快捷酒店裡感覺到家的溫暖與舒適。

2.餐飲店裝修時，必須要考慮到和諧管理，各各項目比如客房、廚房、倉儲、餐廳等多功能都應該和諧地結合起來設計。

3.餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的，對於餐廳單置的構造，色彩的使用上，宜採用暖色系，因為從色彩心理學上來講，暖色有利於促進食慾，這也就是為什麼很多餐廳採用黃、紅系列的原因。

4.餐桌與餐椅一般是配套的，也可分開選購，但需注意人體工程學方面的問題，如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜，過高或過低都會影響正常姿勢；椅子的靠背應感覺舒適等。

希望這些對於你有一些幫助，了解更多可以關注我們網路知道

㈤ 餐廳後廚怎麼裝修

設施裝來修要注意以下事項：自

（1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和清洗。

（2）使用燃氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。

（3）由於廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。

（4）污水排放溝的走向要筆直，位置要便於廚房清潔；溝底向出口方向要內高外低，利於污水自然排放。

（5）廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰影，灶台照明要使用防爆燈。

廚房的設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且佔用場地空間，使廚房生產操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。

㈥ 餐廳小怎麼裝修 小餐廳裝修設計技巧

1、燈光照明原則：

1)餐廳照明的目的不僅僅是讓餐廳空間看起來明亮，更為重要的是為了能夠營造出餐廳溫馨的用餐氛圍。餐廳照明選用暖光為宜，這樣的燈光能夠突出食物的顏色，進而能夠刺激到大家的用餐食慾。

2)餐廳里若是安裝的吊燈，將成為餐廳空間視覺上的焦點，可選擇一款造型比較獨特的吊燈，或幾個簡單的燈泡錯落有致的排列，能夠大大的提升餐廳空間的個性，有不錯的裝飾效果。

2、牆面裝修原則：

1)餐廳牆面裝修其實是沒有固定的模式，可DIY餐廳牆面，也可鋪貼餐廳牆面壁紙，要知道餐廳牆面的裝修手法是多種多樣的，突出風格的同時，要注重實用，以簡潔、明快的裝飾為主，才能夠有良好的效果。

2)色彩對於人們就餐的心理影響有很大，餐廳環境的色彩能夠影響就餐時的情緒，而由於餐廳的功能性，通常我們會選擇暖色系色彩來知識餐廳。心理學方面，暖色系能夠促進食慾，讓人們在享用美食的時候變成好心情。

3、地面裝修原則：

1)由於餐廳的地面很容易沾染油污或者被潑灑酒水，因此，我們在裝修餐廳地面的時候，對於地面材料的選擇要謹慎考慮。

2)不論是選擇地板還是地磚，都應考慮其檔次、風格、格調等因素，同時在選購的時候，更應注意其防滑、耐磨、防污等性能。

4、餐桌選擇原則：

1)餐廳選擇餐桌的時候，需要根據用餐區的面積大小、餐桌功用及居室的整體風格來選擇合適的餐桌尺寸及款式。注意餐桌的形狀，這對於餐廳的氛圍營造有著較大的影響。

2)長方形餐桌給人感覺就是規正，且也是很實用的;若是圍坐在圓形的餐桌吃飯的話，則會給人溫馨之感，不受約束;三角形等不規則的餐桌，則需要倚在牆角，以便於節省餐廳空間，人口少的家庭比較適用。

5、餐布選擇原則：

1)餐布雖然只是一塊桌布，但是卻是營造整個餐廳格調的一個很重要的元素。餐布作為擺放在餐桌上的食物背景，有著很好的突出食物特色的作用。

2)餐布能夠輕易的解決一些失敗的設計與布局，如：餐桌不好看、顏色跟周圍不搭配、節日氛圍營造等。

㈦ 餐廳太小怎麼裝修

餐廳比較小的話，可以裝修成溫馨的風格；可以適當添加鏡子的元素進去，那樣會讓空間看起來比較大。

㈧ 進門就是餐廳怎麼裝修

你好我來是照明顧問！

其實餐廳位源置不用變，入戶門門洞調整靠廚房一側，最好整面牆拆了做成玻璃推拉門採光又好。餐桌建議垂直牆面放，椅子一般拉開整體長度要比桌子長度長。桌子長1.2米四人桌很舒服，過道加一個凳子就是5人餐桌。

㈨ 客廳和餐廳在一起如何裝修

1、跟客廳借餐廳

電視背景牆和餐櫃一體化，客餐廳各有分工又沒有明顯的區域劃分。版餐廳就是加多一權張桌子四張椅子的事兒。

2、巧用卡座省空間

利用牆壁，做上頂天下立地的櫃子，即增加儲物空間又能量身定製成合適的卡座，軟軟的深受老人和小孩的親睞。

3、利用玄關隔出小餐廳

巧妙利用玄關，做成餐廳隔斷，鏤空的花窗，既不影響採光又讓視覺更寬敞，小餐廳一樣能有好心情。

4、一牆之隔兩個天地

小小的電視背景牆也能大有用途。錯落有致的大格子一面放置電視，另一面依著餐桌做餐櫃，不浪費每一寸空間。

㈩ 進門就是餐廳和廚房,如何裝修才是最好的

廚房在裝修中是個既費錢又費精力的地方，不僅要流水式動線設計、又要回留有充足的活動空間答，而且每戶廚房面積不同布局也不盡相同。本期品哥向大家介紹廚房動線和四種布局方式，給裝修中的業主們提供參考。
廚房動線設計：不論廚房何種布局，廚房動線設計應遵從拿—洗—切—燒—盛，流水線式設計，提高廚房效率每個區域安置相應廚房電器，留有充足間距，確保合理使用。
以上就是常見的廚房布局，也可以在評論留下你的想法