餐飲裝修有什麼要求

㈠ 餐飲裝修設計需要注意哪些細節

一、招牌

招牌設計要做到大小適宜，因為招牌過大過小都會影響到店鋪外內觀整體的協容調性和布局。

二、檔次

餐飲加盟店裝修要與自身檔次相一致，更是適應於其店鋪發展的重要的特點所在。

三、門面

餐飲加盟店裝修要與原始建築保持協調統一，現在的餐飲店一般都是臨街商鋪和店中店為了保證我們餐飲店具有良好的視覺效果，對於特色餐飲加盟店而言裝修對特色的彰顯固然重要但是不能給顧客一種不倫不類的感覺，面對喧囂的都市特色餐飲店外觀門頭設計要簡潔、特色突出、造型美觀富有文化氣息。

四、確定恰當的規模和比例

掌握消費者心理很重要，許多到高級餐廳消費的客人都希望有一個良好的就餐氛圍，不喜歡有許多人聚在一起，使就餐的氣氛受到干擾。

五、注重保護客人的隱私

目前的方式是通過各種形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這樣不僅可能增加裝飾面，而且又能很好地劃分區域，給客從留有相對私密的空間。

㈡ 餐飲店如何裝修才好呢

關於你這個問題，小復編給你制一些建議希望對你有所幫助！餐飲店裝修前一定要定好位，這樣才能更好的設計出合理的裝修方案。定位類型及規模目標客戶人群，餐飲特色等：
1，餐飲設計裝修一定要體現出人性化的經營設計理念。以人為本，才能讓人心甘情願掏錢給你。讓人有家居甚至是親情的感覺，溫馨，柔和，典雅，活潑。讓客人在快捷酒店裡感覺到家的溫暖與舒適。

2.餐飲店裝修時，必須要考慮到和諧管理，各各項目比如客房、廚房、倉儲、餐廳等多功能都應該和諧地結合起來設計。

3.餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的，對於餐廳單置的構造，色彩的使用上，宜採用暖色系，因為從色彩心理學上來講，暖色有利於促進食慾，這也就是為什麼很多餐廳採用黃、紅系列的原因。

4.餐桌與餐椅一般是配套的，也可分開選購，但需注意人體工程學方面的問題，如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜，過高或過低都會影響正常姿勢；椅子的靠背應感覺舒適等。

希望這些對於你有一些幫助，了解更多可以關注我們網路知道

㈢ 餐飲裝修注意事項都有哪些

飯店的設計裝修較復雜，除了在設計風格上要切合菜品的文化特色，材料選擇上要注重環保和經濟實惠，裝修工藝上要確保施工規范以外，還涉及到消防的施工和申報、環評和衛生部門的審核、空調系統和弱電系統等等很多方面:

其中，整個平面方案的布局設計，是飯店裝修設計的基礎和難點，良好的動線設計和優秀的功能區域規劃，不僅可以順利通過消防、衛生、環評的審核，也會為飯店經營節省不必要的人員和開支，給日後的生意興隆打下良好的基礎，反之，不合理的方案布局設計就會惹出很多麻煩。

同時，餐廳的用電用煤、排風新風也是不可忽視的重要環節，以下就這三方面進行分析：

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一般來說，餐廳用電分為以下四部分：廚房設備、照明、插座、外立面。其中廚房設備與插座是主要大頭。機電工程部需要清楚這不同設備的功率，按照每個設備的功率計算出餐廳的總用電量。這個總用電量還需由餐廳業主上報給物業進行審核，若超過總用電標准則需對超額部分的用電量進行申請。（如餐廳總用電量標准為20千瓦，而實際設備所需用電量為50千瓦，那麼業主就要向物業再申請30千瓦的用電量）。一般工程部在選購餐廳用電設備時都會考慮到節能環保問題，也會控制在餐廳總用電量標准以內，通常都會留有百分之十的餘地。

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煤氣用量和餐廳類型以及每天的就餐人數有關。相關的燃氣用量數據可以帶入以下這兩個計算公式進行初步的估算：

人均燃氣=每天燃氣開銷立方數/（平均每場就餐率*餐位總數*一天的營業場次）

每日燃氣立方數=人均燃氣*同時就餐人數*平均就餐率

當然該公式計算出來的數據存在一定誤差，裝修公司需要根據餐廳的實際情況來得出最終的用氣數，就算同樣是中式餐廳也分成很多菜系，每種菜系對於烹制方法不同，比如川菜的炒菜就佔到80%以上，煤氣用量自然相對較高。還有廚師的用氣習慣，所以這個計算公式只能做為一個參考值，但可以按照這個思路去估算自己餐廳的煤氣用量。

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選擇合適餐廳的排風新風系統?

由於餐廳內部存在燈光、電器設備、包括廚房、飯菜、人群的散熱散濕量較大，再加上用餐高峰時人員密度高，使用時間較為集中，所以為了確保餐廳環境的舒適安全，必須通過換氣與供應新風，使餐廳空氣保持清潔，去除酒菜異味以及油煙等問題。下面就介紹幾種常見的餐廳排風系統採用的形式：

1、通過回風機排風

這種排風系統可將舊風直接排出室外,也可送到空調標准低的房間，如備餐間、廚房等。它的機房佔地面積大，風機的風量較大，要求的層高也較高，所以適用於面積較大檔次較高的餐廳。

2、專設排風系統

通常在餐廳吊頂上設排風口，排風口用風管連接，根據實際情況設一台或幾台排風機將濁氣排出室外，由空調系統補充相應的新風量，保持餐廳的空氣平衡。當餐廳的雅間數量較多時，通常採用風機盤管加新風系統的排風方式,，因為雅間空間小，相對封閉，更不能忽視排風，須單設一個排風系統。排風量根據新風量來確定，通常排風量略小於新風量，使房間保持正壓。

㈣ 餐飲廚房裝修設計有什麼要求麻煩具體說說

你好，大家都知道我們去吃飯前肯定會看一下這個店裝修如何，所以說餐飲店面裝修關乎整個快餐店的形象，恰當的裝修，可以讓顧客在眾多的店鋪當中第一時間關注到自家，然後走進店鋪最終消費。所以，店面外觀好壞，直接影響到店裡的生意。那麼餐飲店裝修設計應注意的問題有哪些，下面就來了解看看。 餐飲連鎖店裝修設計最重要是從前期就要考慮的就是定位問題。餐廳的消費群體的特點是什麼?包括品味，裝修設計風格，裝修要求，服務要求等。只有在充分了解了目標群體的要求之後，我們才能開始做餐飲連鎖店裝修設計的工作，才知道餐廳的消費應該定位在哪裡!我們的餐廳連鎖店應該主打什麼牌子!我們的餐飲連鎖店裝修設計應該做成什麼樣子的格局，這些種種都是在定位的前提之下完成的。 然而眼下有許多餐飲連鎖店，在定位的前提完全不考慮的情形之下，就請個餐飲連鎖店裝修設計師做裝修設計，而且花大筆的資金投入，買最好的材料，像這種，開業之初，可能會造成了不小的氣氛，但是最後還是導致了失敗的下場。很多餐飲連鎖店投資者總結失敗原因總會是一些經營不善或店面位置不好的原因，完全不決的是裝修問題。 那麼，為什麼要在定位這方面下功夫呢?就是因為我們需要做到餐飲連鎖店盈利，而不是虧損。所以在裝修之間一定要把定位工作做好，不要盲目裝修。 再一個就是餐飲連鎖店裝修設計的特色問題。 其實在餐飲連鎖店裝修設計中，特色可以說是一個很為敏感的話題，因為沒有明確的答案可以說明。 先定位然後再有特色。一個餐飲連鎖店裝修設計就必須具備特色，消費者是沖著特色來的。特色是長期的，在一兩年內都應該要迎合消費者的心理需求。消費者對不好的餐廳，最常說的一句話就是：這家餐飲連鎖店裝修設計沒有特色。然而特色是什麼，卻又沒有人說得出來。這是一個矛盾，卻又是不爭的事實。問問看餐廳投資者，何謂特色?回答不了的東西，卻又決定了成敗，因此說，國內的餐飲連鎖店裝修設計，其成敗靠的是運氣， 其實，想要餐飲連鎖店裝修設計有特色，就要結合綜合因素，做好考察市場調研等等准備工作! 以上關於餐飲店裝修設計相關事項就介紹到這，這邊友情提示一下：餐飲店裝修要選一家適合的裝修公司，為了保證質量，當然最重要的一點是，餐飲店裝修公司要承諾可以在業主規定的裝修期內完成裝修。 大概就是這些了，以上內容可供參考哦，很高興為你解答，希望對你有幫助。如果覺得給力的話豎個大拇指唄，祝你生活愉快。

㈤ 餐飲行業裝修時應該注意些什麼

1：設計：很多人特別是小餐館的業主都認為餐飲店不需要設計，其實，餐飲店的設計是很重要的，餐飲店的設計主要為烘托氛圍，起到表現餐飲文化的作用，就算是小餐館，也要裝得干凈整潔有特點才好。而且有的裝修讓人感到壓抑，這樣的氛圍並不利於客人用餐。
2：材料：餐飲店的油煙大，特別是一些火鍋店、燒烤店，油煙是非常大的，這么大的油煙往往會在牆面、桌子、地板、天花板上留下油漬，時間一長就很臟了，餐飲店雜亂差很影響食慾，讓客戶印象差，所以我們在選擇這些材料的時候，選擇易清潔的材料是非常有必要的，只有干凈整潔的氛圍才能提高客戶的舒適度和滿意度。
3：布局：餐飲店的布局是很重要的，一般的快餐店布局應該以開闊為主，可以輔以綠植、隔斷，大一點的餐飲店應隔出包廂，而且需要將廚房、衛生間隔開，以免客人吃飯受到油煙和味道的影響。
4：廚房用具：很多開餐飲的對互訪用具的選擇都不太細心，其實，好的廚房用具如油煙機的質量就比較有影響，因為廚房油煙大，長期使用油煙機，如果選擇的油煙機不夠好，可能會造成餐館中油煙亂跑的情況，而且聲音也比較大，影響用餐。
5：小細節：南昌裝修公司小編表示，很多業主沒有注意到餐廳的一些小細節，比如餐具的選擇、筷子的擺放、空調的安裝等，其實，這些小細節往往會讓客戶注意到，比如，餐具應該選擇和裝修風格搭配的，餐廳的筷子倒著放，這樣的筷子不容易發霉，發了霉的筷子需要及時更換等等。

㈥ 開快餐店需要辦理衛生許可證！請問對廚房的裝修有什麼要求嗎

1、需要辦理衛生許可證，在對廚房的裝修上需要簡潔、明亮，干凈，根據相回關要求，廚房的面積最小答不能低於8平米，內部的設施至少應該有上下水，至少3個洗涮池，要有密閉的餐具保潔櫥，要有餐具消毒設施，牆壁和頂棚及地面應該用防水防滑材料裝飾。並且有防蠅防塵等設施。

㈦ 飯店裝修有哪些需要注意的事項

隨著生活節奏的加快，繁忙勞累一整天後，為了休閑放鬆，很多上班族多會選擇與同事或朋友去飯店吃飯。隨著人們審美的發展，美味已不僅僅是選擇餐廳的唯一標准，人們更多關注的是飯店裝修營造的整體環境，所以飯店裝飾裝修應注意以下幾個方面：

一、設計風格

設計風格是飯店的靈魂，這要根據自身的定位來設計飯店裝飾裝修風格。裝飾裝修主要為了更好的經營飯店，那麼出發點則是消費者。可先採取問卷調查或街頭走訪，調查飯店附近消費者對餐飲的需求及他們對飯店裝飾裝修風格的偏好。

二、規模大小
對於高級飯店裝飾裝修而言，較大的大堂空間不可取，其側重點在包間和VIP包間的數量及質量。對於許多到高級飯店就餐的人而言，他們對氛圍和隱私格外注重，包間的設計也就更要精緻雅觀。對於普通飯店而言，空間感要強，利用空間打造出獨特的格調感，劃分不同區域，要「亂」但要錯落有致。對不同規模大小的飯店，其飯店裝飾裝修的側重點也是不一樣的。

三、實用美觀

飯店裝飾裝修不僅要考慮它呈現的視覺效果，更要考慮餐廳的實用性，要兼具外觀和內涵。可選擇一些與主格調一致的沙發等進行簡單的配置，營造一種溫馨舒適感。還有需要注意的是色彩的搭配，桌椅、餐具、牆壁、櫥櫃等之間的反差色不可太強。

四、排桌布局

單調的排排布局方式盡量避免，一是一覽無余的飯店，使得飯店毫無格調，沒有檔次，令人乏味；二是易給客人帶來擁擠感，尤其人多的時候，容易造成一些摩擦事故；三是排排布局的方式讓人沒有安全感，大家暴露在同一個空間內，總有一種隱私被窺探之感。飯店在裝修的時候應注意層次感和空間感，倒不至於用隔板隔出一個個小單間，這樣毫無新意。可用各型各樣的玻璃或者鏤空屏風劃分空間。在隔出空間的基礎上有很好的裝飾了飯店。

飯店裝飾裝修多式多樣，本篇文章多是站在消費者的角度，當然飯店的主人也可根據自身的喜好打造自己的小世界，最後希望各位大老闆小老闆的事業一帆風順。



㈧ 餐廳裝修需要注意哪些問題

餐廳裝修還是需要花點腦細胞的，裝修得高大上就需要更多資金，裝修得普通點就不上回檔次，但是總的來說答還是要根據整體的裝修風格來裝修。餐廳裝修規劃布局要合理，強調整體性。餐廳的裝修改造是延長餐廳生命周期、經營產品的再次開發、經營管理理念提升的過程，而不是簡單意義上的翻新。為此，要在充分調研餐廳客源市場、綜合考慮餐廳不同規模、不同檔次的經營產品結構現狀的基礎上，組織專業設計、建築師和飯店經營管理者，圍繞餐廳的市場定位、產品開發、功能布局和流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局，將餐廳改造的規劃設計放在有利於企業整體發展的平台上進行充分的科學論證，使其更加科學合理。燈具造型不要繁瑣，但要足夠亮度。可以安裝方便實用的上下拉動式燈具;把燈具位置降低;也可以用發光孔，通過柔和光線，既限定空間，又可獲得親切的光感。齊腰位置考慮用些耐磨的材料，如選擇一些木飾、玻璃、鏡子做局部護牆處理，而且能營造出一種清新、優雅的氛圍，以增加食慾，給人以寬敞感。所以餐廳的位置選擇很關鍵。