Ⅰ 誰知道三角哪裡有脆肉鯇吃啊
東升美味園的脆肉脘系全國有名的，好多外地旅遊團來中山游，午餐或晚餐都是指定去美味園食脆肉脘魚。em09.gif
Ⅱ 廣州市哪裡有脆肉鯇吃
我知道！！！芳村花蕾路花地美食廣場有間新開噶食脆肉鯇噶！！！叫魚之魚醉~超正~~大眾點評網上都有(*¯︶¯*)
Ⅲ 我想開家脆肉鯇飯店,請問在哪裡可以學習做法或加盟
廣東中山的脆鯇養殖業規模非常大,養殖戶也很多,不僅如此,很多養殖戶的廚藝也十分了內得,製作各種脆鯇菜容餚的技術水準並不輸給專業大廚, 由於天天接觸天天在做, 他們做得還更精道, 各種風味的脆鯇刺身、溜脆鯇片、爆脆鯇柳、脆鯇豆撈、金沙脆鯇、鐵板脆鯇、脆鯇魚扒、宮保脆鯇、清蒸脆鯇、生滾脆鯇等等隨手就做, 只需找到養殖戶們, 先和他們聊聊, 選擇出其中既懂吃又識做的幾戶, 說明你的來意, 購買他養殖的脆鯇, 付點加工費請他製作和傳授你方法, 一般他們都很樂意, 因為以後你很可能就會成為他們的買主, 這就不需要去加盟或花高價去學習做法。不過, 開餐廳的話, 只靠脆鯇菜餚可能還不夠, 只能以此為主, 以此為特色, 配上其它的菜餚, 讓消費者在品食脆鯇的同時, 也能嘗到各種美食, 這樣才能廣開客源生意興隆。
Ⅳ 荷葉飯荷葉怎麼來，有沒有什麼渠道提供一下，本人想開一家小型荷葉主題餐廳。
民初的《羊城竹枝詞》寫到：「泮塘荷葉盡荷塘，姊妹朝來採摘忙。不摘荷花墒荷葉，飯包荷葉比花香。」
荷葉飯的一段「古」
相傳陳高祖武帝陳霸先還沒當上陳國皇帝之前，作為梁朝會稽太守，曾奉命率兵鎮守京口重鎮。
當時北齊以七萬兵力進攻京口，陳霸先死守京口，雙方對峙了一個多月。北齊兵圍城，京口城內軍民缺糧。附近的老百姓聽說後，就想辦法支援陳軍。當時正值夏季，荷葉滿塘。老百姓便摘荷葉包飯，再夾上鴨肉、菜等，偷偷送進京口城裡，支援陳霸先打了勝仗。後來，陳霸先做了陳國皇帝，還常常吃這種別有風味的飯。從此，荷葉飯便逐漸傳開來，成為廣東雅俗共賞的一種傳統佳餚，一直流傳至今。
民初的《羊城竹枝詞》寫到：「泮塘荷葉盡荷塘，姊妹朝來採摘忙。不摘荷花墒荷葉，飯包荷葉比花香。」一詞唱過，道盡精髓。
荷葉飯雖然是夏令食物，可在冬天裡吃上一碗，也別有一番風味，所以德信長江美食軒的最新推出尤為讓人驚喜。德信長江美食軒是長江美食軒的分店，一邊繼承了總店火鍋的傳統，一邊又以可口美味的茶點聞名，出品款款精緻，荷葉飯自然也讓人充滿期待。
香味撲鼻
荷葉飯最大的特點是香———不是濃郁的香，而是清清淡淡的香。以荷葉的清香包裹著本身就有稻穀清香的米，怡然入味。
德信長江美食軒最讓人傾心的一款出品就是臘味荷葉飯。精選優質的黃圃臘味，包在荷葉里和飯一起蒸，臘味滲出來的油被荷葉和飯汲取了，只留下臘味香。選來蒸荷葉飯的米也非常重要，普通大米即可，泰國香米之類反而會「干擾」米本身對天然荷香的吸收，而優質的絲苗米則再好不過。
蒸好的飯端上桌來，還得摁住胃口的蠢蠢欲動。按照對角的形狀將荷葉輕輕剪開，荷葉便如同荷花一般露出裡面紅色鮮美的臘味。再取些豉油倒在飯上，拌著來吃，臘味的香韌加上米飯的粘糯，還摻著淡淡的荷香，愈加可口。
美食TIPS：
1、除了荷葉飯，德信長江美食軒還同時推出熱氣騰騰的煲仔飯，有排骨、臘味等搭配。
2、荷葉飯和煲仔飯都適合做商務餐。
3、德信長江美食軒還特別推出鳳城特色小炒，有金牌蒜香骨、招牌蒸雞和煎焗脆肉鯇腩等，味道鮮美，值得一試。
Ⅳ 廣東省內有什麼好玩德地方(全家)
富都飄雪溫泉二天自由人
D1：早上8：00乘空調旅遊車往全國獨創飄雪溫泉度假村，入住酒店後，午餐自理，遊客自由浸泡多種不同功效的露天溫泉、溫泉水含有多種有益於人體健康的元素，晚餐，也可浸泡國內首創室內飄雪溫泉。
住：富都溫泉度假村酒店
D2：早餐後，繼續於溫泉區內自由活動。午餐後下午游畢返回廣州，結束愉快行程！
自助游新發現，你一定感興趣。
韶關：看廣東唯一的原始森林
▲出發理由：粵北韶關的南嶺國家森林公園，位於乳源縣五指山，屬南嶺山脈中段，是珠江支流北江的發源地，方圓273平方公里(約等於香港面積的26％)，匯聚了南嶺最精華之景觀，是廣東省最大的自然保護區，也是目前廣東唯一的原始森林存地。
由於公園處於廣東最高峻雄偉的山地上，公園境內山勢雄偉，群峰起伏，千米以上的山峰有30多座。廣東第一峰、第二峰、第三峰囊括其中，因此贏得很多登山愛好者的青睞。此外，由於水資源豐富，這里溪澗流量大，形成不少險灘和瀑布，200多條瀑布可謂是全國罕有，瀑布長廊的8條瀑布群一瀑一景，讓人驚喜異常。
5月南嶺，有色有香，可觀可玩，已步入最適合野外活動愛好者探訪的季節。登山探險、聽瀑戲水、觀花賞景，吸氧休閑，無不適宜。
▲行車路線：深圳→廣州→華南快速干線→京珠高速公路。從大橋站出口下高速。全程約為285公里，3小時車程。全程路橋費125元。
▲旅遊秘笈：1.到了南嶺國家森林公園，當然要品味當地出名的「石頭豬」啦！「石頭豬」，顧名思義，肉比較結實。一頭成年豬重量大約只在60至70斤之間，屬瘦肉型豬。肉質爽脆、鮮滑。炒煮皆濃香撲鼻。因未大規模養殖，故到南嶺後欲先吃為快，不過，記得要提前與松苑餐廳聯系預訂(0751－5232038)喲。此外，目前南嶺可食用的野菜隨處可摘，鮮嫩可口。春筍、苦筍正當季，還有野芹菜、野枸杞、野角菜、野蕨菜、野韭菜等。2.南嶺國家森林公園最近重金聘請香港設計師，將林業局招待所改造成一間酒店，讓老建築重回春天，取名「Orange House」，橙屋酒店，是目前南嶺最高規格的酒店。因試業期間，標房每晚只需288元，不僅能做到無線上網，還免費無限時上網，同時還贈送次日南嶺國家森林公園門票。真是超值。預訂電話：0751－5232038。3.露營區(乳陽職工學校旁邊)。5月，南嶺開始步入最適合野外活動愛好者探訪的季節。露營於天地之間，投身於大自然的懷抱，觀星星月亮，聽蛙鳴蟲喃，看螢火點點，吸泥土芳香……無疑是一種難得的旅遊樂趣。當地的帳篷租金(個)為：雙人帳篷(100元／晚)4人帳篷(120元／晚)。
順德：嬉戲閑樂阡陌間
▲出發理由：幾乎近在咫尺，度假區內已准備了不同類型的游樂項目。既讓你逃離煩囂，最適合闔家共享天倫。
▲靚景推薦：農庄人氣最旺的要數平湖戲水區，垂柳下的小溪，你可以手持捉魚網，在水邊嬉戲。製作陶藝區，親自動手製作各種形狀的器物，把戰利品帶回家，也可增添情趣。豆腐坊里，親自動手製作豆腐。釀酒坊、養蠶坊、駝鳥園、奇趣屋、動物比賽場、竹吊籃，處處充滿農庄情趣，各得其樂。蔬香閣中餐廳：新鮮是一種香，自然是另一種香，體驗農庄即摘即煮的順德農家菜。
▲行車路線：從廣州自駕車到長鹿農庄可以行華南快速干線→番禺大橋→沙灣鎮→寶墨園→紫泥大橋→三善大橋左轉300米即抵農庄，約45公里，50分鍾車程。
▲旅遊秘笈：1.農莊裡提供的鄉野美食，都是有名的懷舊菜式，生炒菜心、銅盤蒸雞、吊桶辣椒、農庄蒸肉餅、煎釀豆腐，單聽名字，就讓你口水直流。走累了，到農庄的豆腐坊來一碗豆腐花，輕輕一啜，已滑到喉嚨，清新的豆味溢出來，加上薑糖水，真乃美味！2.既然是庄，那當然有住的地方。泛舟湖上，湖邊一幢幢漂亮的小屋引起了眾人注意，透過屋內的大塊落地玻璃，可以看見室內擺設華麗，空調、電腦等設備齊全。據了解，旅客可在這里的小屋中，享受到星級客房服務。費用由688－2000元一晚。試想早上起來就可置身鄉間湖畔，心曠神怡、不亦樂乎。3.順德是著名的魚米之鄉，土特產特別豐富，既然是自駕車，當然要買點東西回去犒勞一下。各式正宗名特小吃，更不可放過：大良雙皮奶，當選李禧記。水牛奶片，中國土產乳酪，你可能見都沒見過，近來傳聞正日漸失傳，還不快去試試？
英德：觀岩淌河品綠茶樣樣齊全
▲出發理由：本來就是一個好地方，山清水秀，人熱情，只因養在深山沒人識，沒人肯花時間進去。路況轉好，沒理由不去賞玩一番。
▲靚景推薦
地下河：位於英德西北方向的橫石塘鎮，離市區18公里。因為內有「仙橋」的水穿流仙橋，所以地下河被譽為「仙橋地下河」。
仙橋，溪流九曲十八彎，如仙拂絲帶，遊人輕駕小舟，遠山伴行，尤如仙景；溪河兩岸綠草青青，翠竹成蔭，山花芬香，鳥鳴啾啾，如一幅五顏六色彩畫。
寶晶宮：是一個經歷了兩億多年地殼變化而成的大溶洞，位於燕子岩山腹中。是廣東省已開放的溶洞中規模最大的一個。整個洞穴如宮殿般，故被稱為寶晶宮。一般岩洞可按氣候分為冷洞和暖洞，冬暖夏涼。寶晶宮上層為暖洞，而下層又為冷洞，又集冷、暖洞於一洞之中。因此，寶晶宮既是旅遊探勝的好去處，又是進行科學考察的理想場所。
茶趣園：英德古稱英州，「以生產紅茶著稱於世」。是中國著名茶鄉。在英德市區西郊馬口，由國家農業部撥專款、是廣東省農業廳定點的全省高香型茶樹育苗基地——英德市茶樹良種繁育示範場，佔地面積逾千畝，青山相依、綠樹映襯、空氣清新濕潤，雲霧繚繞，景緻頗佳。現已開辟成最新的旅遊觀光茶園。
▲行車路線：深圳→廣州→京珠高速→英佛公路。全程只要1.5小時即可。
▲行程指引：深圳→廣州→英德→寶晶宮→仙橋地下河→英西峰林走廊→通天岩→茶趣園→望埠英石園。
▲旅遊秘笈：1.英佛公路全長35.4公里，全程水泥路面，於2004年11月底才開通，往來車輛少、路況佳。即便是自駕車新手也會忍不住飆到上百公里，當然提醒各位要控制車速是驅車於英佛公路最需注意的問題。2.親手制茶，英紅茶香英德是全國重點茶葉生產基地和出口商品基地，具清熱解毒、滋潤肌膚功效的紅茶世界聞名，「英紅九號」還被英女王用來招待賓客。英德茶葉世界位於英紅鎮，以茶文化為旅遊主題。遊客可以親手嘗試一下製作過程。
中山：「鹹水歌」出自嶺南水鄉
▲出發理由：處於大沙田地區的嶺南水鄉將在「五一」黃金周期間舉辦首屆「鹹水歌創作歌唱大賽」。使鹹水歌的愛好者能歡聚一堂，以歌會友，也使遊客們能更深入地體驗的風俗。
▲靚景推薦：從新華河到許願樹，到紅橋碧水，再到新平二村，河面上舟楫往來，魚躍淺水，雞鳴狗吠，岸邊人家和橋上車馬，以及在岸邊茶館品茶的鄉民。令你不由自主也融入其中。以舟為渡，以橋為媒的聯絡方式，包括了當地的民居建築——從第一代的水鄉茅寮，到第二代的杉皮屋，以及第三代的水鄉新居，均極有地方特點，因此也被國內外的學者譽為「建築風情展廊」。
▲行走路線：深圳出發至中山，走華南快速干線至番禺市橋，然後入坦尾高速約5分鍾後從三角出口下，約10分鍾到中山嶺南水鄉，總行程約50公里，車程約1小時。
▲旅遊秘笈：1.所謂「鹹水歌」是民歌的一種，又稱「白話漁歌」。主要流傳於廣東中山、番禺、珠海、南海、廣州等地的農民和漁民中，相傳已有300年的歷史。為什麼叫「鹹水歌」？因為珠江口的河水每年都有一段時間受咸潮侵襲，這些民歌都是來自鹹水地帶，所以在明末清初統稱「鹹水歌」。2.獨食美味：水鄉三寶：其實就是藕餅、節瓜蝦仁餅、地瓜餅。長江脆肉鯇：脆肉鯇是中山長江水庫主要特產之一，蛋白質較普通鯇魚高12％，還具圓質軟滑、爽脆與眾不同的特點。三鄉瀨粉以優質粘米為主要原料，選用當地的優質礦泉水，蒸製成細長而很有韌性的園條狀鮮粉，配上上湯肉料，非常可口。3.特產手信：茂生圍香蕉：蕉身特別肥大，皮包青黃而帶小黑點(俗稱「梅花點」熟香蕉)。